美食

【生活廣角鏡】客家老菜脯紅槽魚

【生活廣角鏡】客家老菜脯紅槽魚

在本期的【生活廣角鏡】欄目中，台灣金牌廚師李志龍將演示使用客家特色的老菜圃，做出一道味美鮮香的紅槽魚...

1天前

70歲零老態！呂良偉公開凍齡祕訣 40年不碰它們

70歲零老態！呂良偉公開凍齡祕訣 40年不碰它們

香港男演員呂良偉入行近半世紀，如今近70歲，但精神狀態頗佳，完全沒有老態，被稱「凍齡」。近日，他大方...

2天前

Prime不一定最好吃 90%的人都被牛肉分級騙了

Prime不一定最好吃 90%的人都被牛肉分級騙了

到超市買牛肉時，很多人可能覺得越貴品質越好。那麼這些標籤到底該怎麼看呢？

2天前

「一份水果」怎樣計算？專家教你適當的用量

「一份水果」怎樣計算？專家教你適當的用量

常聽營養師說一天要吃2-3份水果，那麼一份水果到底是多少？讓我們來聽聽營養專家們的說法，從而確定自己...

3天前

趁Costco還有貨快搶購這10款超棒夏季零食

趁Costco還有貨快搶購這10款超棒夏季零食

無論您是想找尋甜點還是鹹味小吃，在這個夏日，Costco為您準備了適合旅行的獨立包裝、聚會分享裝的諸...

4天前

別再吃軟爛西蘭花 1技巧讓它秒變美味佳餚

別再吃軟爛西蘭花 1技巧讓它秒變美味佳餚

西蘭花（又名花椰菜）營養又健康，是許多家庭的常備食材。冷凍西蘭花因保存時間長、能快速料理，深受上班族...

5天前

一盤炒飯險喪命！醫揭「這類毒素」可怕真相

一盤炒飯險喪命！醫揭「這類毒素」可怕真相

冷藏數日米飯做成炒飯，能把人吃進醫院？確實有案例。廣東男子因此而進入加護病房（ICU）搶救，醫師確診...

8天前

全國奶酪日登場！吃啥都來點一口吃出幸福感

全國奶酪日登場！吃啥都來點一口吃出幸福感

今天吃東西要不要加奶酪？答案可能是：當然要！因為6月4日是美國「全國奶酪日」。不管是高級奶酪、平價奶...

10天前

西瓜切開怕變軟？8天鎖鮮利器來了

西瓜切開怕變軟？8天鎖鮮利器來了

鮮甜多汁的西瓜是夏日裡人們最愛反覆享用的水果之一。吃一大口西瓜，酷暑好似消下去一半。在挑選合適的西瓜...

11天前

你沖的咖啡為啥不好喝？注意這四大關鍵細節

你沖的咖啡為啥不好喝？注意這四大關鍵細節

對很多朋友來說，美好的一天都是從一杯咖啡開始的。不過，有時咖啡豆明明不差，喝起來卻偏酸、偏苦，少了咖...

11天前

「高考前千萬不要吃榴蓮」營養師解釋原因

「高考前千萬不要吃榴蓮」營養師解釋原因

中國高考日期臨近，有關「高考前千萬不要吃榴蓮」的話題，6月3日衝上熱搜。

12天前

不管你愛不愛今天是「全國橄欖日」

不管你愛不愛今天是「全國橄欖日」

今天，6月1日，是美國人的一個非官方紀念日：「全國橄欖日」。不管你喜不喜歡橄欖，今天都可以多了解一下...

13天前

【生活廣角鏡】金牌主廚客家老蘿蔔雞湯

【生活廣角鏡】金牌主廚客家老蘿蔔雞湯

在本期的生活廣角鏡中，我們來看台灣金牌主廚范德忠演示一道客家特色菜餚——客家老蘿蔔雞湯。客家老蘿蔔雞...

15天前

食物會影響心情？盤點七類「情緒友好食物」

食物會影響心情？盤點七類「情緒友好食物」

首先是香蕉，香蕉含有色氨酸、維生素B6和鎂等營養素，和神經遞質的合成有關。它們會幫助身體更好地調節情...

24天前

【Beauty Within】準備足夠一週的料理輕鬆上手（高蛋白高纖維超好吃）

【Beauty Within】準備足夠一週的料理輕鬆上手（高蛋白高纖維超好吃）

本期視頻中，Fel想分享幾道日常料理，不僅美味，而且高蛋白、高纖維，碳水化合物也恰到好處，能幫助維持...

40天前

百位主廚聚倫敦打造440米提拉米蘇破紀錄

百位主廚聚倫敦打造440米提拉米蘇破紀錄

主廚Carmelo Carnevale：「我們需要1萬9千顆雞蛋、2公噸馬斯卡彭起司、400公斤糖...

49天前

【玉玟廚房】豉汁蒸排骨

【玉玟廚房】豉汁蒸排骨

在本期的玉玟廚房節目中，我們來看一道滑嫩多汁的豉汁蒸排骨的做法。

50天前

【生活廣角鏡】抹茶馬德琳

【生活廣角鏡】抹茶馬德琳

在本期的生活廣角鏡欄目中，專業烘培達人多多將教大家在家裡製作出經典西方點心馬德琳。

57天前

牛肚湯申遺希臘土耳其互搶文化正統

牛肚湯申遺希臘土耳其互搶文化正統

在希臘北部塞薩洛尼基，一家專門販售牛肚湯的餐廳內，大鍋濃湯翻滾、香氣四溢，顧客們品嚐著這道被稱為「p...

63天前

巴黎年度法棍大賽登場評審齊聚品味佳作

巴黎年度法棍大賽登場評審齊聚品味佳作

每位麵包師都會加入自己的小巧思。把所有麵包師放在一起比較，你會看到略有不同的長棍麵包。這是一種煉金術...

107天前

倫敦米其林豪華早餐問世全新體驗受關注

倫敦米其林豪華早餐問世全新體驗受關注

倫敦一家米其林星級餐廳最近推出英國首個「早餐品嘗菜單」，一套90英鎊，主打感官體驗。高端早餐是否值得...

136天前

【玉玟廚房】鹽烤魚下巴

【玉玟廚房】鹽烤魚下巴

在下面的【玉玟廚房】節目中，玉玟將為大家做一道外酥里嫩，香氣四溢的烤魚下巴。一起來看。

155天前

每道菜都有故事意大利美食成世界文化遺產

每道菜都有故事意大利美食成世界文化遺產

意大利美食揚名國際，去年底更榮獲聯合國認證為世界文化遺產，多位廚師接受中央社訪問時分享，他們的秘訣不...

156天前

【玉玟廚房】東北鍋包肉

【玉玟廚房】東北鍋包肉

在本期的玉玟廚房欄目中，玉玟為大家帶來了一道東北名菜「鍋包肉」，這道菜甜酸開胃，外酥里嫩。

162天前

口紅色榴槤你見過嗎？馬來西亞珍稀品種受矚

口紅色榴槤你見過嗎？馬來西亞珍稀品種受矚

馬來西亞近日舉辦「沙巴榴槤之王」比賽，有13個品種的榴槤參賽，其中一款名為dalit的紅色果肉榴槤受...

171天前

倫敦頂級聖誕下午茶視覺與美味饗宴

倫敦頂級聖誕下午茶視覺與美味饗宴

倫敦白金漢門的五星級酒店「泰姬51」，今年聖誕的下午茶走童話路線，酒店以文學作品為靈感，推出名為《仲...

178天前

純素卻不標榜倫敦米其林餐廳預訂排到明年3月

純素卻不標榜倫敦米其林餐廳預訂排到明年3月

英國倫敦的Plates餐廳是一家純素食餐廳，卻在素食者只占3%人口的英國大受歡迎，顧客很多並非素食者...

180天前

【玉玟廚房】南瓜濃湯

【玉玟廚房】南瓜濃湯

在本期的【玉玟廚房】欄目中，我們來看一道秋冬季節的暖心，又營養的料理「南瓜濃湯」的製作方法。

183天前

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