龍眼乾

承傳古法烘焙龍眼乾別具天然炭香味

承傳古法烘焙龍眼乾別具天然炭香味

台灣嘉義是龍眼乾的重要產地，傳統烘焙工藝延續超過百年。嘉義農民葉志紘，利用家中傳承三代的土窯，以及傳...

1749天前

疑猴群偷吃龍眼台灣70年傳統烘培技術險中斷

疑猴群偷吃龍眼台灣70年傳統烘培技術險中斷

台灣彰化農民賴清吉，從小跟父親學習烘焙龍眼乾，已有70多年。今年，沒想到獼猴來覓食，影響收成。賴清吉...

1760天前

遵循古法烘培龍眼乾農憂技術不傳承恐失傳

邀請社頭國小小朋友，來到現場了解龍眼乾的製作過程，利用收集來的龍眼木，經過燃燒所產生的煙霧來烘焙龍眼...

2123天前

龍眼乾BBQ 古早味感動飄香一甲子

龍眼乾BBQ 古早味感動飄香一甲子

社區廣角鏡（第494期）台灣彰化有位71歲的老先生，半個多世紀來堅持用古法製作桂圓，他利用自家砌成的...

3195天前

美麗心台灣：推廣有機拓展中寮農產新契機（上）

美麗心台灣（95）：推廣有機拓展中寮農產新契機（上）：喜歡吃龍眼乾嗎？來自中寮每年多達6萬斤的龍眼...

3476天前

爆香龍眼乾化社區記憶為商品

南投名間鄉萬丹村今天舉行「傳統龍眼乾」文化成果展，推出社區文化再造的「爆香龍眼乾」，將社區記憶化為商...

4986天前